.png){kind=logo}
Vepřová masitá žebra
- Pochází z boku zvířete.
- Vakuově baleno.
- Delší trvanlivost, nemusíte hned mrazit.
Uvedená cena je za 0,5 kg.
Finální cena se určuje podle skutečné gramáže dodaného masa. Snažíme se co nejvíce přiblížit objednané váze; pokud se však výrazně liší, vše s vámi předem telefonicky konzultujeme.
Vepřová masitá žebra
Pohoda zvířat
pastevní chov s volným ustájením
Vlastní krmivo
z naší ekologické produkce
Suché zrání 21+ dní
pro křehkost a plnou chuť
Odpovědné hospodaření
s ohledem na půdu, krajinu a lidi
Prasata pocházejí z farmy Skutil v Pilníkově, se kterou už mnoho let velmi intenzivně spolupracujeme. Celých chov velmi dobře známe a mají naši plnou důvěru.
Na rozdíl od klasických polévkových žeber, která jsou téměř osekaná na kost, obsahují masitá žebra silnou a souvislou vrstvu masa protkanou tukem a kolagenem. Právě tato kombinace z nich dělá jednu z největších lahůdek na pečení a grilování, protože maso zůstává díky tuku úžasně šťavnaté a po dlouhé přípravě odpadá od kosti.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.