.png){kind=logo}
Telecí s kostí
- Šťavnaté, s vyšším podílem kolagenu.
- Vyzrálé maso 7 dní mokrou cestou.
- Vhodný na pečení vývary.
Uvedená cena je za 0,5 kg.
Finální cenu objednávky určujeme dle gramáže konkrétního kousku masa, který vezeme zákazníkovi. Vždy se však snažíme maximálně přiblížit objednané váze. Pokud se váha partie, kterou pro zákazníka připravujeme, výrazně od objednávky liší, se zákazníkem objednávku vždy dopředu telefonicky konzultujeme.
Telecí s kostí
Pohoda zvířat
pastevní chov s volným ustájením
Vlastní krmivo
z naší ekologické produkce
Suché zrání 21+ dní
pro křehkost a plnou chuť
Odpovědné hospodaření
s ohledem na půdu, krajinu a lidi
O našem mase
Telecí hrudí s kostí a žebra jsou velmi šťavnaté, obsahují prorostlejší maso s vysokým podílem kolagenu, které je ideální na pomalé pečení, uzení, plnění (kapsa) nebo do poctivých polévek a omáček. Kosti z hrudí dodají každé polévce nebo základu pro omáčky (fond) hustotu a hlubokou chuť.
lokální chov
kvalitní krmivo
V souladu s přírodou
Naše krávy s telaty a jalovice žijí celoročně na volných pastvinách. Býci jsou chováni v čistém prostředí na slámě ve stáji. Dbáme na jejich přirozený vývoj a pohodu, což se přímo odráží v kvalitě masa.
Nepoužíváme žádná antibiotika ani růstové hormony. Krmíme pouze námi vyprodukovaným krmením, abychom měli vše pod kontrolou. Výsledkem je to nejlepší maso na vašem stole.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.