Steak-loupaná plec

"Top blade steak" - naporcovaný na steaky 2-3 cm
Maso je chuťově velmi bohaté a považuje se za druhý nejkřehčí sval
Vyzrálé maso alespoň 21 dní

Uvedená cena je za 0,5 kg.

Finální cenu objednávky určujeme dle gramáže konkrétního kousku masa, který vezeme zákazníkovi. Vždy se však snažíme maximálně přiblížit objednané váze. Pokud se váha partie, kterou pro zákazníka připravujeme, výrazně od objednávky liší, se zákazníkem objednávku vždy dopředu telefonicky konzultujeme.

Dostupnost	Skladem

269,50 Kč 539 Kč / 1 kg

Osobně doporučujeme Rychlá večeře Na gril

Pohoda zvířat

pastevní chov s volným ustájením

Vlastní krmivo

z naší ekologické produkce

Suché zrání 21+ dní

pro křehkost a plnou chuť

Odpovědné hospodaření

s ohledem na půdu, krajinu a lidi

Popis
Diskuze

O našem mase

Naše hovězí loupaná plec je jako steak naprostým kulinářským hitem a pro řadu milovníků masa představuje jeden z nejlepších zážitků v poměru cena/výkon. Má neuvěřitelně hlubokou, koncentrovanou a robustní hovězí chuť. Je to dáno tím, že přední plec je sval, který hodně pracuje, a maso je proto chuťově velmi bohaté.

Maso je již nasteakované na ideální tloušťku 2-3 cm. Ideální volba na gril nebo pánev.

Díky dlouhému zrání dochází k uvolnění svalových vláken a zvýraznění přirozené chuti masa. Je to volba pro opravdové gurmány, kteří ocení kvalitu a poctivý přístup k řeznickému řemeslu.

lokální chov

kvalitní krmivo

V souladu s přírodou

Naše krávy s telaty a jalovice žijí celoročně na volných pastvinách. Býci jsou chováni v čistém prostředí na slámě ve stáji. Dbáme na jejich přirozený vývoj a pohodu, což se přímo odráží v kvalitě masa.

Nepoužíváme žádná antibiotika ani růstové hormony. Krmíme pouze námi vyprodukovaným krmením, abychom měli vše pod kontrolou. Výsledkem je to nejlepší maso na vašem stole.