Jalovice/volek 10 kg vakuovaný

Maso z jalovice/volka je křehčí, mramorovanější a má jemnější strukturu
Vyzrálé maso alespoň 21 dní
Pestrá škála různých druhů masa
Delší trvanlivost, nemusíte hned mrazit
Balíček obsahuje cca: 2 kg kostí, 1 kg mletého masa, 1,5 kg masa s kostí a 5,5 kg namíchaného předního a zadního masa

Dostupnost	Skladem

3 099 Kč

Osobně doporučujeme

Pohoda zvířat

pastevní chov s volným ustájením

Vlastní krmivo

z naší ekologické produkce

Suché zrání 21+ dní

pro křehkost a plnou chuť

Odpovědné hospodaření

s ohledem na půdu, krajinu a lidi

Popis
Diskuze

O našem mase

Proč zvolit maso z jalovice a volka před býčkem? Je to snadné ;o) Maso z jalovice je výrazně chutnější. A to zejména pro to, že jalovice má více intramuskulárního tuku a jemnější svalové vlákno. V balíčku najdete kvalitně vyzrálé domácí hovězí maso pro kuchařské nadšence. Chystáme pro Vás pestrou škálu různých druhů masa vhodných na pečení, omáčky, guláš, zkrátka na vše, na co máte chuť. V balíčku nejčastěji najdete krk, podplečí, kližku, šál, ořech či vysokou plec.

Každý jednotlivý kousek masa má výhodu, že ho nemusíte ihned ukládat do mrazničky. Díky vakuování ve speciálním sáčku si maso uchovává při vhodném skladování vysokou jakost až po dobu několika týdnů.

lokální chov

kvalitní krmivo

V souladu s přírodou

Naše krávy s telaty a jalovice žijí celoročně na volných pastvinách. Býci jsou chováni v čistém prostředí na slámě ve stáji. Dbáme na jejich přirozený vývoj a pohodu, což se přímo odráží v kvalitě masa.

Nepoužíváme žádná antibiotika ani růstové hormony. Krmíme pouze námi vyprodukovaným krmením, abychom měli vše pod kontrolou. Výsledkem je to nejlepší maso na vašem stole.