Hovězí husička

Vyzrálé maso alespoň 21 dní
Ideální kus masa na ragú či libovější guláš
Nachází se na přední pleci zvířete, schovaný pod vrstvou přední kližky

Uvedená cena je za 0,5 kg.

Finální cenu objednávky určujeme dle gramáže konkrétního kousku masa, který vezeme zákazníkovi. Vždy se však snažíme maximálně přiblížit objednané váze. Pokud se váha partie, kterou pro zákazníka připravujeme, výrazně od objednávky liší, se zákazníkem objednávku vždy dopředu telefonicky konzultujeme.

Dostupnost	Skladem

219,50 Kč 439 Kč / 1 kg

Pohoda zvířat

pastevní chov s volným ustájením

Vlastní krmivo

z naší ekologické produkce

Suché zrání 21+ dní

pro křehkost a plnou chuť

Odpovědné hospodaření

s ohledem na půdu, krajinu a lidi

Popis
Diskuze

O našem mase

Hovězí husička je drobný, podlouhlý sval, který se nachází na přední pleci zvířete, schovaný pod vrstvou přední kližky. Oproti okolní kližce nemá téměř žádné šlachy a má velmi jemnou, čistou strukturu.

Pokud dáváte přednost libovějšímu masu na guláš, tak je právě husička to pravé pro vás. Vhodná na tradiční pomalé dušení, uvaří se podstatně rychleji než kližka, přičemž zanechá maso krásně šťavnaté

Díky dlouhému zrání dochází k uvolnění svalových vláken a zvýraznění přirozené chuti masa. Naše maso nemusíte vařit hodiny v tlakovém hrnci.

lokální chov

kvalitní krmivo

V souladu s přírodou

Naše krávy s telaty a jalovice žijí celoročně na volných pastvinách. Býci jsou chováni v čistém prostředí na slámě ve stáji. Dbáme na jejich přirozený vývoj a pohodu, což se přímo odráží v kvalitě masa.

Nepoužíváme žádná antibiotika ani růstové hormony. Krmíme pouze námi vyprodukovaným krmením, abychom měli vše pod kontrolou. Výsledkem je to nejlepší maso na vašem stole.