Extra vyzrálý steak

Steaky nám zrají výrazně déle, alespoň 56 dní suchou cestou
Maso získává ještě lepší jakost a stává se tak ještě větším zážitkem
Plátkujeme standardně na 2–3 cm
Pokud máte určité preference, neváhejte je uvést ve vaší objednávce
Produkt získal v roce 2024 prestižní ocenění "Regionální potravina".

Uvedená cena je za 0,5 kg.

Finální cena se určuje podle skutečné gramáže dodaného masa. Snažíme se co nejvíce přiblížit objednané váze; pokud se však výrazně liší, vše s vámi předem telefonicky konzultujeme.

Dostupnost	Skladem

699,50 Kč 1 399 Kč / 1 kg

Pohoda zvířat

pastevní chov s volným ustájením

Vlastní krmivo

z naší ekologické produkce

Suché zrání 21+ dní

pro křehkost a plnou chuť

Odpovědné hospodaření

s ohledem na půdu, krajinu a lidi

Popis
Diskuze

O našem mase

Tento extra vyzrálý steak pochází z nejlepších kusů našeho skotu z nízkého a vysokého roštěnce. Maso necháváme zrát suchou metodou po dobu minimálně 56 dní, což mu dodává nezaměnitelnou oříškovou chuť a křehkost, která se rozplývá na jazyku.

Díky dlouhému zrání dochází k uvolnění svalových vláken a zvýraznění přirozené chuti masa. Je to volba pro opravdové gurmány, kteří ocení kvalitu a poctivý přístup k řeznickému řemeslu.

lokální chov

kvalitní krmivo

V souladu s přírodou

Naše zvířata žijí celoročně na volných pastvinách v čistém prostředí. Dbáme na jejich přirozený vývoj a pohodu, což se přímo odráží v kvalitě masa.

Nepoužíváme žádná antibiotika ani růstové hormony. Krmíme pouze trávou a senem z naší vlastní produkce. Výsledkem je maso s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin a vitamínů.