Extra vyzrálý steak

Steaky nám zrají výrazně déle, alespoň 56 dní suchou cestou
Maso získává ještě lepší jakost a stává se tak ještě větším zážitkem
Plátkujeme standardně na 2–3 cm
Pokud máte určité preference, neváhejte je uvést ve vaší objednávce

Uvedená cena je za 0,5 kg.

Finální cena se určuje podle skutečné gramáže dodaného masa. Snažíme se co nejvíce přiblížit objednané váze; pokud se však výrazně liší, vše s vámi předem telefonicky konzultujeme.

Chci vědět o mase víc

Dostupnost	Skladem

699,50 Kč 1 399 Kč / 1000 g

Tip Specialita Vhodné na steak

Pohoda zvířat

pastevní chov s volným ustájením

Vlastní krmivo

z naší ekologické produkce

Suché zrání 21+ dní

pro křehkost a plnou chuť

Odpovědné hospodaření

s ohledem na půdu, krajinu a lidi

Popis
Diskuze

O našem mase

Tento extra vyzrálý steak pochází z nejlepších kusů našeho skotu. Maso necháváme zrát suchou metodou po dobu minimálně 56 dní, což mu dodává nezaměnitelnou oříškovou chuť a křehkost, která se rozplývá na jazyku.

Díky dlouhému zrání dochází k uvolnění svalových vláken a zvýraznění přirozené chuti masa. Je to volba pro opravdové gurmány, kteří ocení kvalitu a poctivý přístup k řeznickému řemeslu.

lokální chov

kvalitní krmivo

V souladu s přírodou

Naše zvířata žijí celoročně na volných pastvinách v čistém prostředí. Dbáme na jejich přirozený vývoj a pohodu, což se přímo odráží v kvalitě masa.

Nepoužíváme žádná antibiotika ani růstové hormony. Krmíme pouze trávou a senem z naší vlastní produkce. Výsledkem je maso s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin a vitamínů.